Mae enw Giada De Laurentiis yn gyfystyr â bwyd Eidalaidd, ond mae yna un stwffwl Eidalaidd nad yw hi byth yn ei goginio yn aml - heblaw ar Ddydd San Ffolant. 'Nid wyf yn gwneud ravioli yn rheolaidd byth,' meddai Wonderwall.com , ond ar Chwefror 14, mae hynny bob amser ar y fwydlen gartref.

caitlyn yn mynd yn ôl i frws

Mae cogydd y Rhwydwaith Bwyd yn amlwg yn wiz yn y gegin ac yn adnabyddus ledled y byd diolch i'w hymddangosiadau teledu a'i llyfrau coginio. Ond mae enw Giada hefyd yn prysur ddod yn gyfystyr â Las Vegas, lle mae ganddi ddau fwyty erbyn hyn. Ar Chwefror 10, agorodd Giada Pronto ym Mhalas Caesars, agwedd gyflym-achlysurol tuag at ei bwyd, cyferbyniad o’i fwyty hynod boblogaidd GIADA ar draws Llain Las Vegas yn The Cromwell, sydd yn sicr yn fwy o brofiad bwyta coeth.

Eisteddodd Wonderwall.com gyda'r cogydd clodwiw yn agoriad Pronto i sgwrsio am fwyd Eidalaidd, tueddiadau bwyd, ei grŵp ffocws un person cyfrinachol (anrheithiwr: ei merch hi yw hi) a hyd yn oed sut i dynnu Dydd Sant Ffolant wedi'i ysbrydoli gan Giada.

Patrick Gray - Grŵp Lluniau Kabik

C: Mae GIADA yn amlwg wedi bod yn boblogaidd iawn. Beth sy'n gwneud i chi fod eisiau gamblo ar ail fwyty Vegas?

A: Roeddwn i eisiau agor rhywbeth a oedd ychydig yn fwy achlysurol. Gwrandewch, gwn fod pobl yn dod yma i gael cinio gwych ac i wylio adloniant a hynny i gyd, ond byddai llawer o bobl yn dod i weld y gofod yn y Cromwell a dweud, 'O, ni allaf fforddio bwyta yma, ond Roeddwn i eisiau gweld y gofod. ' Roeddwn i'n meddwl, mae angen i mi ddarganfod ffordd i gyflwyno fy mrand ar bwynt pris is. Roeddwn i eisiau gwneud rhywbeth a oedd yn fwy o ragarweiniol i fwyd Eidalaidd, fel yr hyn y byddech chi'n ei ddarganfod mewn bar mini Eidalaidd, gyda brechdanau wedi'u pentyrru'n uchel. Rydych chi'n eu pwyso ac mae popeth yn gyflym. Pan fydd pobl yn meddwl am wasanaethu cyflym, nid wyf yn credu eu bod yn meddwl am Eidaleg. Nid ydyn nhw'n ei wneud llawer yn y wlad hon, ond maen nhw'n ei wneud yn dda iawn yn yr Eidal. Dyna oedd y math o ysbrydoliaeth y tu ôl iddo.

C: Mae gennych chi ferch 9 oed, Jade. Ydych chi'n gwneud y peth bwyta gwych iddi gartref neu'n cymryd mwy o ddull achlysurol?

A: Rwy'n coginio'r ddau iddi. Dwi ddim yn gwneud y cyflwyniad ac yn troelli'r sbageti mor uchel, a dwi ddim yn poeni cymaint am addurn y plât fel rydw i'n ei wneud yn fy mwytai. Ond dwi'n coginio'r ddau beth hyn iddi. Mae Jade yn cael blas bach ar bopeth ar ddiwedd y dydd. Mae hi mewn gwirionedd yn rhoi adborth da iawn i mi. Roedd hi'n dweud wrthyf beth oedd hi'n ei hoffi am y lle hwn ddoe. Roedd hi'n gweithio'r gorsafoedd. Mae'n ddiddorol pa mor or-syml y gall plant fod os ydych chi'n gwrando go iawn - mae'n helpu i symleiddio pethau.

KCR / REX / Shutterstock

C: Pa dueddiadau bwyd ydych chi'n eu caru a'u casáu ar hyn o bryd?

A: Dywedaf mai ein brechdan Rhif 1 ar hyn o bryd yw'r twrci, cig moch a'r afocado. Rwy'n teimlo fel afocado - bydd unrhyw beth yn gwerthu fel cacennau poeth, felly rwyf wrth fy modd ac rwy'n casáu'r cyfan mewn un. Rwy'n caru afocado, ond rwy'n teimlo ei fod wedi dod yn gêl. Cofiwch pan oedd cêl ym mhobman? Mae'r un peth. Mae unrhyw beth ag afocado y dyddiau hyn yn gwerthu. Mae'n fath o fel siocled, er fy mod i'n hoff iawn o siocled. Felly ie, rwy'n credu bod gen i gariad / casineb ag afocado ar hyn o bryd.

C: Mae Dydd San Ffolant ddyddiau i ffwrdd. Rhowch ganllaw Giada i V-Day inni ...

A: Rwy'n gwneud yr un Valentine [pryd] bob blwyddyn. Rwy'n gwneud ravioli siâp calon. Rwy'n prynu deunydd lapio wonton felly does dim rhaid i mi wneud y toes pasta. Rwy'n eu llenwi â chaws cymysg, fel arfer ricotta a mozzarella neu beth bynnag. Nid wyf yn rhoi gwyrdd i mewn yno oherwydd nid yw fy merch yn ei hoffi, fel arall gallwch chi roi perlysiau neu sbigoglys i mewn yno. Rwy'n gwneud pomodoro basil tomato plaen [saws]. Rwy'n gosod y pomodoro i lawr yn gyntaf ac rwy'n rhoi'r ravioli siâp calon ar ei ben. Nid wyf yn gwybod pam [ond pryd] dwi'n meddwl am San Ffolant a rhamant, dwi'n meddwl am ravioli. I mi, maen nhw'n ysgafn, ond maen nhw'n rhywiol ac yn rhamantus iawn. Ond mae'r deunydd lapio wonton yn eu gwneud yn hynod syml. Dechreuaf gyda hynny ac yna fel arfer byddaf yn gwneud ychydig o filet ymlaen llaw, ac rwy'n ei dafellu'n denau iawn a'i roi ar crostini gydag ychydig o aioli. Ac yna rhywbeth siocled ar y diwedd.

C: A yw Jade yn edrych ymlaen ato bob blwyddyn?

A: Mae Jade wedi dechrau edrych ymlaen ato nawr ei bod hi'n 9. Pan oedd hi'n iau roedd hi fel, 'Rydw i eisiau pasta rheolaidd gyda menyn.' Nawr mae hi'n ei hoffi.

Gregory Pace / BEI / Shutterstock

C: Rydych chi'n enwog am y ffordd rydych chi'n ynganu llawer o eiriau Eidaleg. A yw'n mynd yn annifyr pan fydd pobl yn gofyn ichi ddweud sbageti, er enghraifft?

A: Rydych chi'n golygu, yn rhugl yn Giada! Mae'r holl bethau hyn mor ddigynllun. Rwy'n cofio ers blynyddoedd fy mod i eisiau dysgu ynganiad llawer o bethau i bobl oherwydd rwy'n teimlo bod y cyfan wedi'i fastardeiddio. Byddwn i'n siarad ac yn siarad a byddwn i'n dweud sbageti (mae hi'n ei ynganu 'spi-GHEE-tee') neu mozzarella (ynganu 'muhz-uh-RELL-a') ac rwy'n credu bod pobl wedi pigo arno oherwydd ei fod mor gwahanol. Felly daeth yn rhywbeth y byddai pobl yn fy atal a dweud wrthyf, 'Dywedwch spi-GHEE-tee' i mi a byddwn yn ei ddweud. Ar adegau rydw i fel, mae hyn yn chwithig, ac ar brydiau rwy'n teimlo ei fod yn wirioneddol felys.